ヤングコーンもらって食べたヨ

 母親がヤングコーンもらってきた
知り合いがトウモロコシ農家さんらしい

農家さんはトウモロコシを甘くするために
受粉前の雌花を芽かきして
1本の幹に雌花を1個にする

芽欠きしたのが←コレ

 夜なべして皮をむきむき

まだ芽が柔らかいので

指だけでパキパキむける

10分茹でて完成

マヨネーズ付けていただきました
採れたてをすぐに茹でたからか
野菜の自然な甘みが活きてる

こういうのは鮮度が命なので
市場には出回りにくいよね
田舎住みの特権ですワ